PICAMEL

Mel picante português · Em garrafa squeeze

Doce.
Depois pica.

Estamos a desenvolver uma receita curta com mel português e malagueta cultivada cá, numa garrafa que se aperta para pôr em cima de tudo.

Quero ser avisado Ingredientes que contam
Sem óleos de sementesSem açúcar adicionadoSem conservantesProdução prevista em Portugal
Garrafa squeeze PICA MEL, mel português com malagueta
Ingredientes reais.
Ponto final.
Aperta.
Não colheres.

A lista de ingredientes

Mel. Malagueta. Só o que melhorar.

Começamos com mel e malagueta. Outro ingrediente português só entra se tornar o sabor claramente melhor — nunca para encher o rótulo.

1

Mel português

O plano é usar mel de apicultores portugueses, com origem documentada por lote. Doce primeiro, sempre.

2

Malagueta vermelha seca

A receita em desenvolvimento usa malagueta cultivada e seca em Portugal, infundida e filtrada. O alvo é calor limpo depois do mel, sem amargor.

O que não vai entrar
  • óleos de sementes
  • vinagre
  • açúcar adicionado
  • conservantes
  • aromas
  • extracto de piripiri importado
  • mel de mistura
PICA MEL ao lado de uma fatia de pão torrado com mel picante

Como usar

Em cima de tudo.

O alvo é uma garrafa squeeze vertical, com um único bico doseador pontiagudo no topo, tampa protetora superior opcional e base plana sem segundo fecho, para apertar à temperatura ambiente. Sem colheres, sem frascos pegajosos, sem pedir desculpa.

Sabor

O alvo: primeiro o mel. Depois, a malagueta. Calor limpo e suficiente para voltares a apertar.

Alvo: picante médio, feito para usar todos os dias, não para provar coragem.

PICA MEL a escorrer sobre uma fatia de pizza margherita

Portugal, de ponta a ponta

Feito cá. Com coisas de cá.

Regra para o lançamento: o mel, a malagueta, qualquer outro ingrediente alimentar, a produção e o engarrafamento terão de ser portugueses e documentados por lote.

Apicultores portugueses

Vamos usar mel de cooperativas e produtores nacionais, nunca mel de mistura sem origem.

Malagueta cultivada em Portugal

A receita será desenvolvida com malagueta cultivada e seca em Portugal, sem extractos importados.

Produção portuguesa

O lançamento exige engarrafamento numa unidade registada em Portugal e rastreabilidade de cada lote e ingrediente.

Em breve

Primeiro lote em desenvolvimento.

Estamos a desenvolver a fórmula e a qualificar a produção. O plano é começar em Lisboa e Porto, em lojas independentes e por encomenda directa. Deixa o email e avisamos-te quando estiver pronto.

PICA MEL Original

250 g

Garrafa squeeze vertical de 250 g, com um único bico doseador pontiagudo no topo, tampa protetora superior opcional e base plana sem segundo fecho. Preço de lançamento anunciado com o primeiro lote.

Lojas e restaurantes: ola@picamel.com

Perguntas

Perguntas que fazem sentido.

Quão picante vai ser?

O alvo é picante médio: sabor primeiro e calor a seguir, para usar na pizza inteira e não só num canto. Os testes vão fechar o nível final.

O que entra na receita?

Mel português e malagueta cultivada em Portugal são a base. A receita final será curta, sem óleos de sementes, vinagre, açúcar adicionado, conservantes ou aromas. Outro ingrediente culinário português, inteiro ou minimamente processado, só avança se a confirmação sensorial cega e a validação técnica mostrarem um benefício líquido claro.

O mel cristaliza?

Mel verdadeiro pode cristalizar. A fórmula, a embalagem e as instruções finais de armazenamento ainda vão ser validadas antes da venda.

Porquê uma garrafa squeeze?

Porque o mel picante se usa em cima das coisas, não de colher. A garrafa squeeze vertical, com um bico doseador pontiagudo no topo e base plana, permite dosear de forma controlada, sem pingos nem frasco pegajoso na bancada.

Onde posso comprar?

Ainda não. O primeiro lote chega a lojas independentes em Lisboa e Porto e a encomendas directas. Deixa o email acima e avisamos-te.

Vendem a restaurantes e lojas?

Sim, em caixas de 6 e 12. Escreve para ola@picamel.com.

Parte de um grupo

Uma empresa Atlantic Utility Co.

A PICA MEL é uma das empresas do grupo Atlantic Utility Co., um grupo de negócios nativos em IA a investir no futuro de Lisboa. Coisas reais, feitas em Portugal.

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